盐水菜心

【原料】：菜心500克。

【辅料】：油1汤匙、盐1汤匙）、生姜1大块。

【做法】：

1、菜心清洗干净，在水里泡半个小时；

2、生姜切成姜丝；

3、热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下；

4、倒进适量的清水，没过菜心，大火煮开后放进菜心，

5、盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，继续煮5分钟，

6、把菜心连部分煮菜的水一起装碟即可