蚝油香菇生菜

【原料】：生菜半斤，香菇二两，蚝油三大匙，老姜三片，葱两棵切碎，白糖半咖啡匙，盐适量。

【做法】：

1、锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。

2、下香菇炒约三分钟。

3、再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒。

4、勾芡，起锅装盘即成。